Украинские эксперты прогнозируют скачок цен на муку и хлеб.
Причина резкого подорожания – рост цен на зерно и жесткое государственное регулирования рынка соцпродуктов.
Об этом в интервью порталу Лига заявил начальник отдела по вопросам АПК ГП "Держзовнишинформ" Александр Одосий.
С сентября 2010 года цены на зерно, в том числе на продовольственную пшеницу, выросли почти на 25%. Так, если цена на пшеницу 2 класса еще в августе составляла около 1550-1600 грн./т, то в феврале 2011 года – уже 1900-2000 грн./т. На четверть поднялась цена и на пшеницу 3 класса.
Однако на сегодняшний день государство не дает украинским производителям муки поднять цены на их продукцию, заложив выросшую себестоимость производства в цену готовой продукции. Правительство искусственно сдерживает рост цен на продукты питания, в том числе и на муку.
В связи с этим мукомолы на сегодня практически прекратили продавать фасованную муку высшего сорта в розницу, а ограничились лишь реализацией муки первого сорта для хлебозаводов.
"Работать себе в убыток, при производстве муки первого сорта, они пытаются компенсировать свои затраты за счет продукта высшего сорта", - говорит А.Одосий.
Таким образом, в супермаркетах в скором времени может возникнуть дефицит муки высшего класса, так как мукомолы не станут отпускать товар себе в ущерб.
В то же время, мукомолы сегодня попросту не могут купить зерно у сельхозпроизводителей, так как последние придерживают товар, надеясь на еще большее повышение цен.
По его словам эксперта, если сегодня оптовая цена на муку составляет 2800-2900 грн./тонна при закупочной цене зерна на уровне порядка 1500 грн./т, то при подорожании зерна на 1000 грн. за тонну, цена муки повысится практически вдвое – с 3,5-4 грн./кг (розвесная) в рознице до минимум 5 грн./кг. То есть розничная цена муки может повыситься как минимум на 30-40%.
Читайте так же:
ЖКХ – на 30%, бензин – на 17%, хлеб – на 10%, лекарства – на 20%. Подорожания, которые ждут запорожцев в 2011 году
